Økologisk tarepulver
Kombu er en brunalge som vokser i varmt, næringsrikt, grunt vann i kyststrøk. Den vokser raskt og noen arter kan bli opptil 80 meter høye. Derfor er den lett å høste og den har flere bruksområder. Tare er navnet på den tørkede og malte kombuen.
Algen er rik på mineraler og sporstoffer som fosfor, kobber, kalsium, natrium, sink, vitamin A, B, C og E, som den tar opp fra vannet rundt. Tare regnes som en av de mest mineralrike matvarene som finnes. Fremfor alt er algen rik på jod, som bidrar til normal produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner og til normal skjoldbruskkjertelfunksjon. Det bidrar også til normal energimetabolisme og normal funksjon av nervesystemet.
Bruk: Pulveret kan drysses i salater, supper eller brukes som krydder i matlagingen for en krydret havaroma. Det er like greit å blande det i vann eller juice og drikke det som det er og kroppen vil takke deg for all ernæringen.
Å blande en halv til en teskje tarepulver i en smoothie er en veldig enkel måte å få inn algene uten at det er spesielt merkbart. Det kan også være greit å bruke tare som salt i røre, gir en liten sjøsmak og det kan passe noen ganger.
Ingredienser: Pulver av tørket kombualga, tare ( Ascophyllum nodosum) .
Opprinnelsesland: Canada.
Næringsinnhold per 100 gram:
Energi 1607 kJ/381 kcal
Fett 3,6 g
– hvorav mettet 1 g
Karbohydrater 62,8 g
– hvorav sukkerarter 1,2 g
Protein 4,9 g
Fiber 8,4 g
Salt 0,01 g
Produsent: Moder Jord, Sverige.
