GEO Ruccolafrö
Ruccolaspirer har en smak som ligner på ruccolablader og passer veldig godt i salater eller der du ønsker litt smak. Disse spirene er rike på vitamin C og har egenskaper som støtter et normalt fungerende immunsystem.
Hvordan spirer du?
1. Bløtlegging:
«Slimete» frø – for eksempel ruccola, chia, karse og sennep trenger bare å bløtlegges i ca 5-15 minutter. Rakettfrøene er slimete og må dyrkes i et tynt lag, gjerne på et voksebrett.
2. Skylling:
Pass på å fordele frøene jevnt på brettet slik at de ikke fester seg lagvis. Vann dem en gang om dagen til de setter ut de første babyskuddene, øk deretter til 2-3 ganger om dagen. Men bare med den mengden vann som trengs for å holde dem fuktige, ikke for mye. De må ikke være i konstant kontakt med vann, i stedet må de etter bløtlegging beholde væsken i gelen som dannes under bløtleggingen. Ekstra vann kan sprayes på med en sprayflaske når en spire har utviklet seg.
3. Plassering av kimbrettet:
Beskytt frøene mot sollys til de første bladene vises. Skuddene er klare etter ca 5 dager.
4. For å se etter:
Etter et par dager vil du se små skudd dannes – dette er begynnelsen på spiring. Du kan se små hvite fibre på skuddene. Dette er helt normalt, men kan lett forveksles med mugg ved første øyekast. Mugg har en muggen lukt og ser ut som grå pels, ikke det samme.
5. Innhøsting:
Spirene er klare til høsting etter ca 6-8 dager. Etter en frosketur, vask alt og la lufttørke. Vi anbefaler at du skyller spirene før du spiser dem.
Oppbevaring: Dersom spirene ikke skal spises umiddelbart, kan de oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager og skylles før hver gang du vil spise dem.
Lagringsfrø: tørre, kjølige og mørke.
Bruk av spirer: Dryss over salat, i suppe, i wraps, på smørbrød eller i all slags mat.
Innhold: 40 gram økologiske spirede frø fra ruccola.
Produsent: GEO, Italia.
