GEO Bukkehornkløverfrø
Bukkehornkløver er en av ingrediensene i karri. Men smakfulle spirer kan også spire fra frøet med orientalsk duft, som er rike på protein (23%) og mineraler som kalsium, jern, magnesium og sink. Disse spirene anses generelt for å kunne støtte fordøyelsen også.
Spirene vokser raskt, og bør spises før det første bladet begynner å utvikle seg, ellers kan de få en bitter smak.
Hvordan spirer du?
1. Bløtlegging:
Skyll frøene grundig i rennende vann. Bruk ca 1 ss spirede frø. Legg frøene i en krukke/skål og dekk med kaldt vann. Bløtlegg i 4-6 timer.
2. Skylling:
Skyll med kaldt vann. Jo grundigere du skyller, jo bedre forutsetninger for at frøene skal spire. Etter skylling, la alt vann renne av. Det er viktig å skylle to ganger om dagen.
3. Plassering av spirekrukken:
Plasser spirekrukken på et varmt (18-22 grader), lyst sted, men ikke i direkte sollys. Unngå akkumulering av for mye vann og fuktighet.
4. For å se etter:
Etter et par dager vil du se små skudd dannes – dette er begynnelsen på spiring. Du kan se små hvite fibre på skuddene. Dette er helt normalt, men kan lett forveksles med mugg ved første øyekast. Mugg har en muggen lukt og ser ut som grå pels, ikke det samme.
5. Innhøsting:
Spirene er klare til høsting etter ca 6-8 dager. Etter en frosketur, vask alt og la lufttørke. Vi anbefaler at du skyller spirene før du spiser dem.
Oppbevaring: Dersom spirene ikke skal spises umiddelbart, kan de oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager og skylles før hver gang du vil spise dem.
Lagringsfrø: tørre, kjølige og mørke.
Bruk av spirer: Dryss over salat, i suppe, i wraps, på smørbrød eller i all slags mat.
Innhold: 35 gram økologiske spirede frø.
Produsent: GEO, Italia.
